Miel de ronce de la cascade du moine
8,00 € – 16,00 €
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Ce miel de ronce aux notes gourmandes et légères de mûres vous offre de véritables moments de douceurs acidulés.
précieux et rare, le miel de ronce est produit à partir de fleurs de ronces, des plantes sauvages qui poussent principalement dans les haies et les sous-bois.
De couleur ambre foncée, ce miel se distingue par un parfum délicatement fruité aux notes florales et acidulées pouvant rappeler le goût des fruits rouges. Il offre une saveur légèrement boisée, douce et persistante.
Le miel de ronce accompagne à merveille les desserts, infusions ou même simplement une tranche de pain, mais il est également très prisé pour ses vertus antiseptiques et ses bienfaits apaisants pour la gorge.
Ce miel est récolté au coeur du Massif Central
Mes conseils de conservation
Pour une meilleure conservation du miel, il est conseillé de ne pas le chauffer au-delà de 37°C, une trop forte chaleur peut détruire les enzymes présents dans le miel, et le rendre moins digeste.
Si vous souhaitez le rendre plus liquide, vous pouvez l’exposer à une chaleur plus tiède comme un bain-marie à feu doux ou encore un radiateur.
La texture du miel évolue naturellement au fil du temps, passant d’un état souvent liquide à une consistance plus épaisse et cristallisée, sans que cela n’altère sa qualité, son goût, ni ses bienfaits.
En savoir plus sur le miel de ronce
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