Miel de lierre de la rivière Figarella
9,00 € – 18,00 €
★★★★★ 0.0/5
Avec son goût puissant, le miel de lierre se distingue par des notes végétales légèrement mentholées.
Rare et précieux, le miel de lierre est produit à partir du nectar des fleurs de lierre qui fleurissent assez tardivement en automne. Il offre un goût très typé et intense, légèrement herbacé avec des notes de menthol voire de réglisse, sa pointe d’amertume le différencie des autres miels le rendant particulièrement apprécié des amateurs de miel aux saveurs prononcées.
Le miel de lierre se distingue également par sa texture naturellement granuleuse et sa cristallisation rapide.
Riche en bienfaits pour la santé, il est très apprécié pour ses vertus énergétiques et apaisantes.
Mes conseils de conservation
Pour une meilleure conservation du miel, il est conseillé de ne pas le chauffer au-delà de 37°C, une trop forte chaleur peut détruire les enzymes présents dans le miel, et le rendre moins digeste.
Si vous souhaitez le rendre plus liquide, vous pouvez l’exposer à une chaleur plus tiède comme un bain-marie à feu doux ou encore un radiateur.
La texture du miel évolue naturellement au fil du temps, passant d’un état souvent liquide à une consistance plus épaisse et cristallisée, sans que cela n’altère sa qualité, son goût, ni ses bienfaits.
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