Miel de montagne – Bio
4,60 € – 13,90 €
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Ce miel de montagne est un miel parfumé et doux aux délicates notes de réglisse, épices et fruits caramélisés, avec une légère amertume.
Récolté dans les zones montagneuses, ce miel de montagne est un miel rare et savoureux, avec un goût intense mêlant à la fois des notes florales et boisées et une légère amertume.
Riche en minéraux, le miel de montagne est apprécié pour ses vertus apaisantes et tonifiantes, mais il convient également parfaitement pour accompagner fromages et desserts ou encore sucrer des boissons chaudes.
Ce miel a été récolté sur les hauteurs entre les Alpes Maritimes (06) et les Alpes de Haute Provence (04).
Mes conseils de conservation
Pour une meilleure conservation du miel, il est conseillé de ne pas le chauffer au-delà de 37°C, une trop forte chaleur peut détruire les enzymes présents dans le miel, et le rendre moins digeste.
Si vous souhaitez le rendre plus liquide, vous pouvez l’exposer à une chaleur plus tiède comme un bain-marie à feu doux ou encore un radiateur.
La texture du miel évolue naturellement au fil du temps, passant d’un état souvent liquide à une consistance plus épaisse et cristallisée, sans que cela n’altère sa qualité, son goût, ni ses bienfaits.
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