Il existe de nombreuses méthodes pour extraire le miel, parmi elles le pressage du miel, une méthode ancienne qui fait son grand retour chez les apiculteurs soucieux de la qualité et du respect du produit. Si elle reste cependant moins
Dans la famille des miels, on distingue souvent les miels monoclonaux, issus principalement d’une seule espèce végétale (acacia, châtaignier, lavande, …), des miels polyfloraux, aussi appelés miels toutes fleurs. Ces derniers sont le fruit d’un butinage varié sur une grande
À la recherche d’une idée originale pour votre prochain apéritif ? Réalisez ces délicieux financiers au chèvre et au miel. Une revisite salée de l’incontournable gâteau qui saura ravir les papilles, même des plus délicats. Pour réaliser ces financiers au
Envie d’un cocktail rafraîchissant sans une goutte d’alcool ? Découvrez notre version revisité du mojito sans alcool au miel. Parfait pour un apéritif convivial rafraichissant entre amis ou en famille. Pour réaliser ce mojito sans alcool au miel vous aurez besoin
Les abeilles mellifères suivent un cycle saisonnier bien rythmé, adaptant leur activité aux conditions climatiques et aux ressources florales disponibles. Dans les coulisses d’une ruche en pleine effervescence. De tous les cycles saisonniers, l’été est sans conteste la saison la
Cette soupe de melon au miel et jambon Serrano est idéale pour une entrée rafraichissante ou un apéro original. En alliant la douceur du melon et du miel à la saveur salée du jambon, cette recette offre un contraste subtil
Cette citronnade au miel et aux herbes est une alternative plus douce à la recette traditionnelle. Cette citronnade, et véritable classique de l’été, est idéale pour se rafraichir au goûter ou pour un apéritif sans alcool. Pour réaliser cette citronnade
C’est le moment de profiter des dernières floraisons d’acacia pour réaliser ces délicieux beignets de fleurs d’acacia au miel : une recette simple et pleine de douceur au goûter comme en dessert. Pour réaliser ces crèmes brulées au miel (environ
C’est le moment de profiter des dernières floraisons d’acacia pour réaliser ces délicieux beignets de fleurs d’acacia au miel : une recette simple et pleine de douceur au goûter comme en dessert. Pour réaliser ces beignets de fleurs d’acacia au
Ce cake moelleux aux pommes et au miel évoque les goûters réconfortants de l’enfance, simples mais délicieux. Une alliance parfaite entre la douceur de la pomme et le parfum délicat du miel, pour un gâteau qui réchauffe les coeurs et
Les différents types de cadres jouent un rôle essentiel dans l’organisation interne de la ruche, offrant un support pour la construction des rayons par les abeilles. Le choix du type de cadre se fait en fonction du modèle de ruche
La division des ruches est une technique apicole permettant de multiplier les colonies d’abeilles et de prévenir l’essaimage naturel (départ d’une partie de la colonie). Souvent réalisée au printemps, cette méthode consiste à scinder une colonie forte en deux unités
